施秉县牛大场镇中药材协会于2003年4月成立,会员由原来的64名发展到现在的418名。现有总资产425.22万元，拥有1300平方米的中药材加工厂一个，太子参GAP、头花蓼GAP、何首乌GAP种植示范基地3个，绿色种植基地7个，是黔东南州第一个中药材协会。
协会成立后，被省农业厅列为“第一批省级农民专业合作经济组织试点”，2005年承担农业部农民专业合作组织示范项目。协会一向贯彻坚持“民办、民管、民收益”的宗旨，不断建立健全制度，规范管理，加强科技推广，提高运作水平，建立股份合作制。现已发展成以太子参、头花蓼、何首乌为主导中药材品种20多个，带动农户5000多户，辐射带动了黄平、余庆、 镇远等六个县。2005年全镇种植太子参2万亩、头花蓼1500亩、何首乌200亩、白术300亩、其他品种2800亩。牛大场镇成为全国太子参三大产地之一，形成了太子参产业的一村一品。2004年9月，太子参、何首乌通过国家GAP认证，2005年11月头花蓼被国家GAP认证通过，为施秉创建“西南药城”打牢了基础。
每年8月至11月是中药材销售的旺季，安徽、河南、浙江、福建、湖南、四川、广西等省100多药商聚集牛大场镇中药材市场进行收购。协会充分发挥作用，种用信息调节市场，积极营造“亲商、重商、安商、扶商、富商”的良好收购环境，并开展公平、公正收购，稳定了市场的有序竞争，保护了药农的利益，增加了农民收入。2005年牛大场镇中药材总产量为1683吨（其中太子参500吨、头花蓼900吨、其它药材283吨）总收入3000万元，会员及药农户均收入5000元。
牛大场镇中药材协会对外连接龙头企业，对内连接农户，形成了“龙头企业 协会 基地 农户”的生产模式，采取股份合作的运行机制，与会员和股东建立了“风险共担、利益共享”的紧密关系，建立了牛大场镇中药材生产、加工、销售一条龙服务体系。
贵州太子参产品质量标准高：
2004年9月经国家GAP认证通过，尤其它的外表更具特色——肉质饱满，亮度高。